Ăn nhãn có béo không? Ăn nhãn có tác dụng gì?
Nhãn là loại trái cây quen thuộc và được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Bởi vì vị ngọt đậm đà, mang lại hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Nhưng nhãn ngọt vậy thì ăn nhãn có béo không, ăn nhãn nhiều có tốt không? Để trả lời được các câu hỏi này thì hãy cùng theo dõi bài viết ngay dưới đây.
Nội dung chính
Nhãn bao nhiêu calo ?
1 quả nhãn bao nhiêu calo? Theo các nghiên cứu, ngoài những chất dinh dưỡng như Vitamin C, chất đạm, chất xơ thì cứ 100gr nhãn thì chứa khoảng 60 calo. Vì thế, nếu bạn có một chế độ ăn hợp lý cùng luyện tập thể thao thì ăn nhãn sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng và làm bạn tăng cân. Thành phần dinh dưỡng có trong nhãn cụ thể như sau:
- Chất xơ: 1.1gr
- Vitamin C: 84mg
- Carbs: 15.14gr
- Chất đạm: 1.31gr
- Vitamin B1: 0.03mg
- Vitamin B2: 0.14mg
- Vitamin B3: 0.3mg
- Các khoáng chất khác như 10mg magie, 21mg phốt pho, 1 mg canxi, 0.17mg đồng, 266mg kali…
Ăn nhãn có béo không?
Cân nặng luôn là vấn đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm và cũng chính lượng calo là yếu tố chính ảnh hưởng đến cân nặng. Như phần trên đã nói 1 quả nhãn tầm 2-3 gr thì có khoảng 1-1.44 calo và tính trung bình một ngày bạn ăn tầm 10- 20 quả nhãn thì tổng lượng calo chỉ khoảng 14- 28 calo, lượng calo này khá thấp nên câu trả lời cho ăn nhiều nhãn có béo không là không. Thêm vào đó, phần thịt nhãn chứa chất béo bão hòa có tác dụng trong việc làm giảm nồng độ cholesterol, từ đây có thể giảm thiểu được nguy cơ béo phì, thừa cân nếu bạn kết hợp nhãn cùng các thực phẩm có chứa chất xơ, chất đạm khác.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn một lượng lớn nhãn và thậm chí kích thước của các loại nhãn là khác nhau thì hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau. Việc này làm cho bạn sẽ hấp thụ lượng lớn calo. Hơn nữa, trong khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn còn chứa khá nhiều thực phẩm khác cũng cung cấp calo nên dễ dàng làm bạn bị tăng cân. Vì vậy, bạn cần ăn nhãn với số lượng cho phép trong ngày nhé. Nếu bạn sợ tăng cân hoặc đang trong quá trình giảm cân thì việc bạn phải biết cách kiểm soát lượng thức ăn vào cơ thể kể cả trái cây, bạn nên kết hợp thêm các bài luyện tập và thực phẩm chức năng vừa giúp bạn dễ dàng giảm cân còn mang đến sức khỏe cho bạn.
Ăn nhãn có nóng không ?
Trong Đông y, nhãn có tính ấm và chứa Vitamin A, C nên nhiều thầy thuốc đã sử dụng hạt nhãn để chữa trị bệnh dạ dày và nổi mụn nhọt. Hay nhãn sấy khô có tác dụng trong việc chữa trị một số bệnh như cải thiện giấc ngủ, đau thoát vị đĩa đệm…
Mặc dù nhãn mang lại nhiều lợi ích như vậy nhưng vẫn có một vài trường hợp khi ăn nhãn sẽ bị nóng người, làm cơ thể có cảm giác hơi khó chịu, dễ nổi mẩn ngứa và nổi mụn. Đặc biệt, những phụ nữ đang mang thai trong khoảng 7-8 tháng mà ăn quá nhiều nhãn sẽ khiến cho bụng bị đau, dễ sinh ra huyết và gây ảnh hưởng đến thai nhi. Vì vậy, bạn cần cân đối lại số lượng nhãn tiêu thụ trong một ngày.
Giá trị dinh dưỡng của nhãn đối với sức khỏe ?
Ngoài việc làm món ăn tráng miệng thì ăn nhãn có tốt cho sức khỏe không? Theo các chứng minh trước đó, nhãn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể chưa biết. Chẳng hạn như:
Cải thiện hệ thần kinh: Đối với những ai gặp vấn đề liên quan đến thần kinh, đặc biệt là trầm cảm thì nhãn như là một vị thuốc kỳ diệu. Khi bạn ăn nhãn sẽ giúp các dây thần kinh được thư giãn, chức năng hoạt động được tăng cường, từ đó cải thiện giấc ngủ và tránh việc mất ngủ. Bên cạnh đó, long nhãn đun sôi với nước là loại nước chống suy nhược thần kinh do mệt mỏi, đau nhức, kiệt sức hay ốm yếu gây ra.
Cải thiện làn da: Nhãn chứa nhiều chất xơ, protein, Vitamin C… giúp nuôi dưỡng da từ ngay bên trong. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa có trong nhãn làm giảm quá trình lão hóa, hình thành nếp nhăn và làm sáng da, đặc biệt là vùng da mắt.
Phòng ngừa bệnh ung thư và tăng tuổi thọ: Trong nhãn chứa chất oxy hóa có thể giúp cho cơ thể chống lại các phân tử gốc tự do, đồng thời làm cho các tế bào không bị tổn thương, giảm được nguy cơ bị mắc bệnh ung thư.
Tuần hoàn máu được cải thiện: Khi ăn lượng nhãn phù hợp, bạn sẽ tăng cường được việc hấp thu sắt, bệnh thiếu máu được hạn chế. Đồng thời chức năng của hệ thần kinh gần tim và lá lách được cải thiện. Ngoài ra, nhãn rất tốt đối với cơ quan sinh sản và giúp cơ thể tránh khỏi bệnh tuyến tụy.
Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể: Trong nhãn có chứa hàm lượng Vitamin C khá dồi dào nên khi ăn nhãn sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và tránh khỏi các bệnh thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh…
Phòng chống bệnh liên quan đến dạ dày: Bạn có thể dùng nhãn làm nước ép hay ngâm cùi nhãn với nước đường trong khoảng 1-2 tuần rồi hòa với nước lọc uống. Vì nhãn chứa hàm lượng chất oxy hóa cao nên làm dịu những lớp niêm mạc dạ dày và hỗ trợ điều trị các tổn thương mà do viêm loét gây ra.
Những trường hợp nào không nên ăn nhãn?
Nhãn tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe là như vậy nhưng nếu bạn thuộc những trường hợp sau đây thì nên hạn chế ăn nhãn.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Khi trẻ nhỏ chưa phát triển toàn diện về mặt nhận thức cũng như về răng thì không được ăn. Vì nhãn có hạt tròn, trơn dễ dẫn đến việc trẻ ăn bị hóc và gây nguy hiểm đến tính mạng.
Phụ nữ đang mang thai: Nhãn là một trong những loại trái cây có tính nóng. Vì vậy, trong giai đoạn thai kì là thời gian khá nhạy cảm, ăn nhiều nhãn dễ bị táo bón, lưỡi vàng, khô hay đắng miệng khi ăn nhãn.
Những ai đang bị mụn: Vì nếu khi bạn đang có mụn ở mặt thì không nên ăn nhãn vì nhãn có tính nóng, khi ăn dẫn đến tình trạng mụn nặng hơn, thậm chí nổi cả mụn nhọt.
Người béo phì: Nhãn có rất nhiều chất dinh dưỡng nên đối với ai bị béo phì thì ăn nhãn có béo lên thêm rất nhiều. Vì khi ăn lượng đường huyết sẽ chuyển hóa không kịp và dễ dàng bị tích tụ. Thêm vào đó, nhãn có tính ôn nên người béo phì khi ăn sẽ gây nóng người và dễ bị mọc mụn nhọt nhiều hơn.
Người có bệnh lý về gan nhiễm mỡ và huyết áp: Cũng như mít hay xoài thì nhãn cũng là loại quả mà người cao huyết áp không nên ăn. Vì nhãn có tính nhiệt cao sẽ dẫn đến việc gây áp lực cho tim mạch, huyết áp bị tăng cao hơn và không tốt cho sức khỏe.
Người bị tiểu đường: Đối với những ai ở trường hợp này nên hạn chế ăn nhãn nhất có thể. Nguyên nhân chính là nhãn có tính ngọt, nhiều đường, nếu ăn với số lượng nhiều dẫn đến việc tăng cân và tăng lượng đường cho cơ thể.
Những lưu ý khi ăn nhãn ?
Hiện nay, chưa có chứng minh nào về các tác dụng phụ mà quả nhãn đem lại cho cơ thể, tuy nhiên vẫn có một số trường hợp ăn nhãn bị dị ứng. Đồng thời, trong nhãn có chứa lượng carbs, đường khá lớn nên ai đang gặp vấn đề về đường huyết thì cần ăn số lượng nhãn phù hợp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì một tuần bạn chỉ nên tiêu thụ nhãn 1-2 lần. Mỗi lần khoảng 300gr nhãn.
Công thức nấu các món ăn giảm cân từ nhãn
Về việc ăn nhãn nhiều có tăng cân không, đã làm các bạn suy nhiều rất nhiều đúng không nào? Đừng lo, phần tiếp theo dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm các món ăn từ nhãn không những thơm ngon mà còn giúp bạn giảm cân và lấy lại vóc dáng mơ ước.
Chè long nhãn hạt sen
Chè long nhãn hạt sen là một món ăn xưa nay luôn được nhiều người yêu thích vì vị ngọt thanh thanh của nhãn, vị béo bùi của hạt sen. Không chỉ thể mà còn vì món chè này rất bổ dưỡng và tốt cho cơ thể như chữa trị bệnh mất ngủ, làm đẹp da, chống oxy hóa…
Chuẩn bị nguyên liệu: nhãn tươi, hạt sen tươi và ít nước lọc.
Quy trình thực hiện:
Bước 1: bạn lột nhãn tách lấy phần thịt nhãn, hạt sen đã bóc vỏ đem đi ngâm và rửa sạch. S
Bước 2: Bắc nồi nấu hạt sen cùng nước lọc cho đến khi hạt sen mềm hơn rồi dừng lại.
Bước 3: Tiếp tục cho phần thịt nhãn vào cộng thêm chút đường phèn nếu bạn ăn ngọt. Nấu như vậy khoảng 10 phút nữa là bạn đã có ngày một chén chè long nhãn hạt sen thơm ngon rồi.
Sữa chua dầm trái cây và nhãn
Sự kết hợp giữa nhãn, trái cây tươi cùng sữa chua tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon, khó quên. Vị chua chua, ngọt ngọt của trái cây, vị béo mát của sữa chua không những tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp Vitamin, các dưỡng chất có lợi cho cơ thể mà còn giúp giảm cân rất hiệu quả. Hãy bỏ ngay vào túi công thức làm món sữa chua dầm trái cây và nhãn này sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 hộp sữa chua không đường, phần thịt nhãn, chuối, thanh long và dưa hấu.
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch và gọt các loại trái cây thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Lấy ly rồi trọn sữa chua và các loại trái cây với nhau. Nếu bạn thích ngon hơn thì bỏ vào ngăn mát tầm 30 phút hoặc cho thêm ít đá xay vào ly. Vậy là bạn đã có được món ngon giải khát cho mùa hè nóng bức.
Ức gà hầm long nhãn
Trong mọi thực đơn giảm cân thì ức gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các tín đồ tập gym hay yoga. Song song đó cách chế biến hầm ức gà với long nhãn vừa có vị ăn rất ngon vừa mang lại nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Vị ngọt thanh mát từ long nhãn, hạt sen bở bùi, thịt gà chín mềm sẽ là món ăn giúp bạn đỡ chán ngấy với thực đơn ăn kiêng quen thuộc.
Một bát canh canh ức gà hầm long nhãn không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn làm bạn ngủ ngon hơn, vì trong thành phần có long nhãn tác dụng làm tinh thần minh mẫn hơn, thịt gà giúp tăng cường trí nhớ và hạt sen tươi chữa bệnh mất ngủ, thiếu máu.
Nguyên liệu chuẩn bị: 100gr ức gà, 10gr hạt sen tươi, 15g long nhãn đã sấy khô và các gia vị ăn kiêng.
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu, trong đó ức gà cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho ức gà, hạt sen tươi cùng chút nước vào hầm cho đến khi hạt sen mềm nhừ.
Bước 3: Cho thêm long nhãn vào và nấu trong khoảng 15 phút nữa.
Bước 4: Nêm gia vị cho vừa ăn và đổ ra chén thưởng thức nào.
Với những chia sẻ phía trên, genie cosmetic hy vọng bạn đã có câu trả lời về ăn nhãn có béo không, ăn nhãn có nổi mụn không… hay các câu hỏi liên quan đến quả nhãn. Nếu bạn còn thắc mắc gì hãy gọi hotline hay liên hệ với Genie để giải đáp rõ ràng hơn nhé!
